ROKEN IN OPDRACHT

Bij Kok Spaarndam kan u uw vis op ambachtelijke en traditiegetrouwe manier in opdracht laten roken. We werken steeds op maat van de klant. Dat betekent dat u als horecauitbater of groothandel in de vis- en horecasector met ons kan praten over de gewenste manier van roken en de volumes.

Medewerkers halen gerookte zalmfilets van de rookrekken.

ONZE TRADITIEGETROUWE WERKWIJZE

Warm rookproces

In de Lage Landen zijn we de enige distribiteur die uw vis in grote volumes op een traditiegetrouwe en authentieke manier kan roken. Onze focus ligt onder meer op het koude rookproces, het warme rookproces en het Gravadlachs-proces.